Багатий торт «Каро»: неймовірне поєднання чорносливу, меду, згущеного молока, какао, горіхів роблять «Каро» воістину шедевральним.
Торт «Каро» – один з тих тортів, які їж з неймовірним задоволенням і захопленням його приголомшливим смаком. Джерело
Торт дійсно надзвичайно смачний завдяки своїм інгредієнтам.
Поєднання чорносливу, меду, згущеного молока, какао, горіхів роблять «Каро» воістину шедевральний або у всякому разі неординарним і святковим.
Складові
Тісто:
✓ Яйця – 4 шт.
✓ Цукор – 1,5 склянки
✓ Мед – 2 ст. ложки
✓ Кoньяк – 1 ст. ложка
✓ Борошно – 1 склянка +2/3 склянки
✓ Какао – 2 ст. ложки
✓ Кориця 1/2 ч. л.
✓ Розпушувач – 1,5 ч. ложки
✓ Горіхи – 1 стакан
✓ Чорнослив – 100 гр.
Читайте також: Найкращий яблучний пиріг. З цим рецептом вас називатимуть бoгинею випічки!
Крем:
✓ Згущене молоко
✓ Масло вершкове – 150 гр.
Рецепт приготування
За день раніше потрібно поставити варити банку звичайного згущеного молока.
Просто поставити банку в каструлю з водою і варити близько 5 годин, якщо потрібно весь час доливати воду (я згущенку варила зранку, торт робила ввечері).
Згущене молоко має бути дуже густим і дуже темно коричневого кольору.
Горіхи подрібнити, чорнослив нарізати.
Яйця збити з цукром до збільшення в кілька разів, додати кoньяк, мед, збuти.
Додати горіхи і чорносливу. Перемішати.
В окремому посуді перемішати борошно, какао, корицю, розпушувач. Додати до яєчної маси.
Виходить середньої консистенції маса. З цієї маси спекти 3 коржа.
Згущене молоко збuти з маслом.
Просочення
У банку від згущеного молока налити 1/4 гарячої води, 1 ст. ложку кoньяку перемішати.
Кожен корж просочити цим просоченням, змастити кремом крім верхнього.
Розтопити на водяній бані темний шоколад і облити ним верх торта.
Смачного!
