«Зимова Вишня» – коронний пляцок моєї свекрухи. Встояти перед його смаком неможливо!
Його неймовірний смак зачаровує з першого погляду, а спробувавши один раз, він стане вашим улюбленим. Джерело
Коржі:
15 білків збити з 3-ма склянками цукру (розділити по 5 білків з одною склянкою цукру).
До збитих білків додаємо 2,5 склянки підсмажених у духовці січених горіхів (або арахісу).
3 столові ложки крохмалю, з столові ложки сухарів, 6 столових ложок какао.
Все це розділяємо на 3 частини. Випікаємо три коржі. Мука до цих коржів не входить.
Крем:
15 жовтків збити з 2-ма склянками цукру, додати 50 грам холодного молока, 3-4 столових ложки какао.
Усе це добре збити і варити на водяній бані 20 хвилин (я варила довше, бо хотіла, щоб загусло).
Тоді охолодити і додати 700 г масла.
В готовий крем додати консервовані (чи заморожені) вишні.
Смачного!
