fbpx
Рецепти
Звичайна капуста ще ніколи не була такою смачною, як за цим рецептом. Хрумка, ароматна та й взагалі незрівнянна. Якщо у вас зараз є капустина, спробуйте її так приготувати

Якщо у вас зараз є капустина, то приготуйте з неї дуже смачну закуску по-мексиканськи! Всім обов’язково сподобається цей рецепт, адже капусточка виходить хрусткою, смачною і ароматною.

Складові:

пів капустини середнього розміру;

5-6 зубців часнику;

1 морквина.

Складові маринаду:

30 мл 9% -ого оцту;

0,5 ст. ложки солі;

5 горошин запашного перцю;

1,5 ст. ложки з гіркою цукру;

2 лаврових листочка;

пів літра води.

Приготування:

Відразу поріжте капусту досить таки великими шматочками.

Потріть моркву або можете порізати її на більші шматочки, або смужками.

Часник порізати теж на шматочки досить великого розміру. Ви можете кинути і більше часнику, якщо полюбляєте.

Потім покладіть всі ці овочі в банку, чергуючи їх, але краще не дуже щільно укладайте, не потрібно їх напихати.

Воду закип’ятити, додайте в неї все, що потрібно для маринаду, крім оцту. Розмішайте, щоб все розчинилося, і зніміть з плити.

Після цього влийте оцет і залийте відразу маринадом капусту.

Нехай охолоне повністю, а після можна пробувати.

Для красивої подачі, викладіть капусту по-мексиканськи на міленьку тарілку, посипте кунжутом, або пошаткованою зеленню і заправте олією.

В холодильнику вона може зберігатися в маринаді місяць, але ми її з’їдаємо дуже швидко.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

facebook