Коли мені хочеться здивувати гостей чимось оригінальним і смачненьким, готую цей цей сирно-м’ясний рулет. Він вже встиг стати моєю коронною стравою, подаю його на святковий стіл замість магазинної ковбаси.
Пропоную приготувати ось такий сирно-м’ясний рулет. Готується просто, із невеликого набору продуктів, дуже гарно і оригінально виглядає на святковому столі. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Твердий сир – 250 г.
Яйця – 3 шт.
Майонез – 3 ст. л.
М’ясний фарш – 300 г.
Цибуля – 1 шт.
Сіль, чорний мелений перець – до смаку.
Покроковий рецепт приготування:
Сир тремо на грубій терці. Додаємо яйця і майонез. Добре перемішуємо. Викладаємо сирну масу у форму, застелену пергаментним папером. Добре, якщо пергаментний папір має силіконове покриття. Випікаємо в духовці при t 180°C приблизно 10 хвилин.
Підготуємо начинку. Фарш можна брати різний до смаку. В мене свинний. Додаємо до фаршу терту цибулю, сіль і мелений перець і добре перемішуємо.
Дістаємо з духовки запечену сирну масу. Злегка охолоджуємо. Разом із пергаментом викладаємо із форми на стіл. На сирну масу викладаємо фарш і рівномірно розподіляємо. Скручуємо рулетом, при цьому відділяємо рулет від пергаментного паперу.
Випікаємо рулет у формі, застеленій пергаментним папером в духовці при t 180° C ще 30 хвилин. Готовий рулет залишаємо до повного охолодження.
Рецепт – Tetyana Klotsko.
Фото – Tetyana Klotsko.
Смачного вам!
