Для тих, хто любить печінку, пропонуємо дуже простий рецепт печінкового торта. Він виходить настільки ніжним і смачним, що від нього просто неможливо відірватися.
Цей печінковий торт можна приготувати і на обід, і не соромно подати за святковий стіл. Готується просто і легко, а виходить дуже смачно. За матеріалами.
Інгредієнти:
Печінка – 700 г. Морква, цибуля – 300 г (разом).
Батон сухий – 100 г. Молоко – 1 склянка.
Манка – 3 ст. л. Борошно – 2 ст. л.
Яйця – 2 шт. Сіль, перець. Майонез.
Покроковий рецепт приготування:
Печінку вимочити 2 години у воді або молоці. Перетерти на блендері до рідкого стану. Сухий батон відмочити в молоці хвилин 30.
До рідкої печінки додати манку і залишити на 30 хвилин для набухання. Присмажити цибулю з морквою. В печінку додати борошно, яйця, сіль, перець, та, розмочений і перетертий в блендері, батон і все це добре перемішати.
Вилити на дно форми (можна взяти силіконову форму) печінкову суміш, далі шар – моркви з цибулею і знову все повторити.
Випікати в духовці 1 годину 20 хвилин. Охолодити.
Після охолодження поділити на 3 частини і змастити кожну майонезом, зверху притрусити кунжутом. Можна подавати з різними видами зелені.
Рецепт – Оксана Харченко.
Смачного вам!
