fbpx
Рецепти
З цим паштетом з опеньок голубці ще смачніші, ніж з фаршем. Також смакує до макаронів, картоплі чи просто намазати на хліб

Щороку збираю опеньки і роблю цей неймовірний паштет. Навіть не знаю, як би я без них провела зиму. Виручають у будь-яких ситуаціях.

Допоки триває сезон опеньків дуже раджу зробити паштет. Смакує до макаронів, картоплі чи просто намазати на хліб. Але особливо смачні голубці з ним. Смакують ще краще, ніж з фаршем. За матеріалами.

Необхідні продукти:

Опеньки (варені) – 2 кг.

Морква – 1 кг.

Цибуля – 1 кг.

Помідори – 1 кг.

Ротунда – 1 кг.

Оцет (9%).

Сіль, перець.

Покроковий процес приготування:

Всі овочі тушити почергово: цибуля, морква, ротунда і помідори. Все перемолоти на м’ясорубці (овочі та опеньки). До смаку дати сіль, перець, трохи оцту.

Накладаємо все в банки і стерилізуємо 1 годину.

Вихід 14 б × 0.5 л.

Рецепт – Лариса Шешуряк.

Фото – Лариса Шешуряк.

Смачного вам!

facebook