Складові:
заморожене листкове тісто – 200 гр.
яблука – 10 штук середнього розміру (чим кисліше, тим краще)
1/2 лимона
вершкове масло – 100 гр
цукор – 200 гр
кориця – 1 чайна ложка
Жаростійка сковорода, яку можна з плити засунути в духовку. Джерело
приготування:
Розморожуємо тісто і розгортаємо розміром трохи більше, ніж діаметр сковороди.
Прибираємо розкачане тісто в холодильник, щоб воно не сходило.
Очищені яблука нарізаємо на половинки, вирізаємо серцевину і бризкає лимонним соком.
Розтоплюємо в сковорідці вершкове масло, додаємо цукор і корицю. Помішуємо до розчинення цукру і перетворення маси в карамель.
Знімаємо готову карамель з плити і акуратно укладаємо в неї щільно яблука, ставлячи половинки на ребро.
Читайте також:НЕ ЗНАЄТЕ ЧИМ ЗДИВУВАТИ? ПОДАРУНКИ, ЯКІ ВАШІ ДІТКИ ЗАПАМ’ЯТАЮТЬ НА ВСЕ ЖИТТЯ
Ставимо знову сковорідку на плиту на найменший вогонь на 25 хвилин. Карамель повинна збільшитися в обсязі за рахунок яблучного соку.
Потім знімаємо з плити і даємо кілька хвилин охолонути.
Тісто розправляємо зверху, проколюємо краї навколо яблук.
Робимо ножем 3-4 дірки в тісті і ставимо в розігріту до 230 ° С духовку на 30 хвилин.
Витягуємо пиріг з духовки даємо постояти хвилин 15.
Зверху кладемо тарілку, притримуючи рукою, перевертаємо.
Подаємо злегка теплим, краще-з ванільним морозивом або збuтими вершками в якості доповнення.
Смачного!
