Я ніколи б не подумала, що кексики з гарбуза можуть бути такими смачними. А все завдяки цьому рецептику, який я вичитала в журналі. Спробуйте, а то сезон гарбуза добігає кінця! За матеріалами
Інгредієнти:
300 г очищеного гарбуза,
250 г борошна,
150 г вершкового масла,
150 г цукру,
3 яйця,
1 лимон,
2 чайні ложки розпушувача.
Спосіб приготування:
Потрібно натерти гарбуз на середній тертці, отриманий сік слід вилити.
З лимона зняти цедру, а потім вичавити сік – знадобиться близько 50 мл соку.
Вершкове масло необхідно розтерти з цукром, додати яйця, і все ретельно перемішати.
Далі потрібно додати лимонний сік з цедрою, і знову все добре перемішати. Потім потрібно додати гарбуз.
Потім прийшов час в отриману суміш додати борошно і розпушувач, і нарешті, можна замісити тісто.
Тісто не повинно бути дуже густим.
Далі його потрібно викласти в формочки для кексів.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
Смачного!
