fbpx
Breaking News
Коли весільна процесія вийшла з церкви, всіх вpазило побачене. Весілля так і не вдалося завершити по-людськи, навіть не відбулася церемонія зав’язування нареченої в хустку. Розчaровані гості передчасно розійшлися по домівках. Було про що говорити в селі. Й лише мудра, глибоко віруюча вдова Агафія, зводячи до небес вицвілі від важко прожитих літ очі, весь час хрестилася і повторювала: «Накaзаніє Господнє…»
Усі в селі дивувалися, що така красуня, як Валя, вибрала собі Сергія. Подейкували, що то гpоші його батьків заслiпили дівчину. Та у неї була своя причина, про яку вона зізналася подрузі
Молитви до ікони Пресвятої Богоpoдиці «Знамення», які читaють 10 грудня і просять здopoв’я для дітей та рідних людей. Сaме цьoго дня вона дарує зцiлeння від багатьох хвopoб
Пройшов тиждень відрядження. Ольга часто зустрічала свого нового знайомого на вулиці. Він чемно кланявся. Одного разу побачила його в парку. Наважилася запросити до себе в гості. Та так і не змогла зробити так, як просила мама. Від’їжджаючи додому, вже майже втpатила надію, та Володимир знайшов її
10 грудня — велике свято, день ікони Пресвятої Богоpoдиці «Знамення». Що потpiбно зрoбuти в цeй день та чому в жoднoму вuпaдку не мoжна запрошувати гостей
Рецепти
Всього з одного пакета кефіру виходить ціла гора смакоти! Пишні смажені пиріжки з улюбленою начинкою!

Частування по старим добрим сімейними рецептами – це завжди смачно. І не тому, що з плином часу грамовка і пропорції в них доведені до точності, але тому, що в них жива пам’ять. Адже у кожного знайдуться спогади, пов’язані з невпинними бабусиними руками і творіннями цих рук. Пиріжки: що може бути домашнішим і затишнішим?!

Цей рецепт смажених пиріжків відноситься саме до тих, про які говорять: «бабусин», «мамин», «фамільний».

Тісто просте, але тим і чудове: жодноїі метушні з дріжджами. Кефір можете спокійно замінити кислим молоком або ряжанкою. Особливо важливо: не забивайте тісто борошном, воно повинно бути схожим на густий мед. У цьому-то і секрет надзвичайної м’якості! Ви можете використовувати будь-яку улюблену вами начинку!

Тісто на кефірі універсальне і проходить з абсолютно будь-якою начинкою. На дворі літо – багато ягід, з ними-то і пропонуємо на цей раз готувати пиріжки. Єдиний делікатний момент – пиріжки потрібно ліпити з рідкого тіста. Якщо робити це швидко і не забувати постійно вмочувати руки в борошно, все пройде гладко.

Читайте також: — ТИ ЩОСЬ ХОТІЛА?: “Я ТОДІ ВПЕРШЕ ПОБАЧИЛА ЙОГО ДРУЖИНУ. МЕНЕ ЯК ПРИКYВАЛО ДО КРІСЛА. І ТОДІ Я ЗРОЗУМІЛА — КOХАНЦЯ ТРЕБА КUДАТИ”

Складові:

Кефір – 400 мл

Цукор – 1,5-2 ст. л.

Сіль – 0,5 ч. л.

Сода – 1 ч. л.

Соняшникова олія – 1 ст. л.

Пшеничне борошно – 350-400 г

Ягоди – 400 г

Приготування:

Для тіста просто змішайте всі інгредієнти, крім ягід, в глибокій мисці. У вас вийде густа маса (густіша, ніж на оладки), але недостатньо щільна, щоб місити її руками.

В одну руку наберіть трохи борошна, викладіть на долоню столову ложку тіста з верхом. У центрі покладіть трохи ягід. Пальці іншої руки притрусіть борошном і швидко защипніть краї. Відразу викладайте пиріжки на розігріту з олією сковороду.

Не біда, якщо поверхня пиріжків не цілісна і з’явилися розриви. Вже на сковороді акуратно підправте вироби.

Смажте на середньому вогні під кришкою приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія, потім, не чекаючи на те, поки вони охолонуть, перекладіть в каструлю з кришкою.

З наведеної кількості інгредієнтів вийде близько 12-14 пиріжків. Найсмачніші вони, коли гарячі, з молоком або кефіром. Будьте впевнені: охолонути вони не встигнуть, оскільки таку смакоту швидко зметуть з тарілки.

Смачного!

Джерело

Related Post