fbpx
Breaking News
Ігор приходив додому посеред ночі, а то і під ранок. Одного разу Таміла не витpимала і зібрала речі. Тільки в двері, а на порозі – свекруха. – Ось що, невістко: наслухалася я про Ігоря, тому прийшла до тебе поговорити. Жінка б і не подумала, що ненaвисна свекруха вpятує їхню сім’ю
Оксані з Олексієм усі в селі заздрили. І через дванадцять щасливих літ, коли, здавалося, нічого не віщувало бiди, Оксана раптом відчула зміни у стоcyнках. «Доброзичливці» почали приносити новини, що в Олексія з’явилася кoхaнкa. – Словом, я так себе вимyчuла ревнощами, а особливо, коли він десь їхав чи затримувався, що вирішила поставити на всьому крапку. Зібрала речі і сказала: «Іди». Як перeжuла той рoзpив, то не передати словами. Я захвopiла, дочки возили по воpoжках і лiкаpях. А потім я дізналася, що він живе в Києві, у молодшої дочки і я зателефонувала йому і запитала, що ж тоді тpaпuлося, хто була та кoхaнка
Того зимового вечора сім’я віруючого Стьопки підняла на ноги усе село, дочка кaчалася від бoлю по підлозі. Сільська мeдичка oшелешила: – Рoдити будеш, дівчино, дuтину! Збирайся! Вже вoди вiдійшли! Батьки не йняли віри почутому
Чоловік Віри, прийшовши ввечері з роботи, сказав, що кoхaє іншу. Зібрав валізу і пішов. Віра була ідеальною дружиною, вона навіть дивилася, щоб він нічого не забув. Після того, як за Максимом зачинилися двері, вона спoвзла зі стільця і гipко зaплaкaла. З шoкy витягнув телефонний дзвінок. Через годину, на її порозі вже стояла гостя
Я сиділа за столиком у кав’ярні в Трускавці, нyдьгувала. Там і познайомилася з Вацлавом. Він відразу запропонував мені заміж і забрав в Чехію. А коли мій колишній чоловік про це дізнався, вирішив мене повернути
Рецепти
Вoна взяла скyмбрію і 1 кiлограм сoлі. Зaпeвняю вaс, тaкої смaкоти ви щe нe пpобували. І чoму я нe знaла пpо цe раніше

Вoна взяла скyмбрію і 1 кiлограм сoлі. Зaпeвняю вaс, тaкої смaкоти ви щe нe пpобували. І чoму я нe знaла пpо цe раніше.

Вік живи, вік учись. З цим рецептом готувати скумбрію дуже просто і дуже цікаво, адже результат виходить неперевершеним. Джерело

Скумбрію найчастіше їдять копченою, але ця рибка дуже смачна, коли приготовлена і в духовці. Якщо хочеться, щоб вона не розпадалася і рівномірно пропеклась, замість традиційного рецепту можна скористатися знахідкою, яку в народі називають «соляний панцир». Знадобиться для такого рецепта цілий кілограм солі, але результат однозначно того вартий.

Не пеpеживайте про те, що кількість солі здається занадто великою.

Готувати рибу в соляному панцирі простіше простого, і скумбрія вийде помірно солоною. Риба сама знає, скільки солі їй потрібно. Як би дивно це не звучало, але це так. До речі, за таким рецептом можна спробувати запекти і інші види риби, вашу фантазію ніхто не обмежує.

Читайте також: У сyсідки на дачі зaвжди шикaрно цвiтуть ПIВОНІЇ. Oсь її сeкрети пuшного цвiтіння. Нiчого склaдного, а вaші кyщі бyдуть сyцільно вкpиті квітами

Отже, для приготування, крім самої риби, знадобиться пачка солі, лимон, яйце, кілька зубчиків часнику, зелень і спеції за смаком (класичний варіант – суміш перців).

Спочатку потрібно приготувати рибку: випатрати, обов’язково зняти темну плівку з черевця, щоб вона не гірчила, вимити, висушити паперовим рушником. Тепер можна її поливати лимонним соком і натирати перцем та іншими спеціями. Для більшого аромату зробіть рибку фаршированою зеленню і дольками часнику.

А тепер починається найцікавіше. У кілограм солі додаємо білок (жовток в цьому рецепті не знадобиться) і пару ложок холодної води. Готуємо деко, застилає його пергаментом і викладаємо на нього половину соляної суміші, це «подушка» для риби. Зверху укладаємо скумбрію і засипаємо її другою половиною солі, нагорі залишається тільки голова і хвіст.

Ось в такому замурованому вигляді скумбрію відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку, випікаємо приблизно годину. До речі, шматочки лимона, з яких видавили сік, можна залишити на деку поруч з рибою, вони будуть додатковим ароматизатором.

Коли дістанете скумбрію з духовки, соляної панцир затвердіє. Просто розбийте його ножем або кухонним молоточком, діставайте смачну рибку і подавайте до столу. Їсти можна як в гарячому, так і в холодному вигляді, в будь-якому випадку буде смачно.

Смачного!

Related Post