fbpx
Рецепти
Влітку майонез та соус у магазині ми не купуємо відколи скуштували цю смакоту. Неймовірно ніжний та смачнезний соус з зеленню я готую сама вже багато років. Він дуже смачний і з салатами, і з м’яском. З радістю поділюся рецептом

Я нікому не раджу купувати соуси та майонези в магазині, а тим паче, що зараз літо, і потрібно запасатися вітамінами. Дуже хочу поділитися з вами рецептом цього соусу, який ви полюбите з першого разу. Цей соус універсальний, їм можна заправляти салати, доповнювати м’ясо, гарніри і різні страви.

Складові:

200 мл сметани;

маленька гілочка м’яти;

пучок зеленої цибулі;

трішки кропу;

пучок шпинату шпинату;

дві щіпки солі (за смаком);

щіпка чорного перчика;

дві ст. л. олії.

Приготування:

Гарненько промиваємо шпинат і відрізаємо стебла. Мають бути лише одні листочки. Подрібнюємо його невеликими шматочками і складаємо в чашу блендера або в глибокий посуд.

Потіб беремо зелену цибулю та кріп. Подрібнюємо їх і додаємо до шпинату. Кріп можна замінити петрушкою або додати її зі разом з ним. Все залежить від вашого смаку.

М’яту теж миємо, ріжемо і відправляємо до іншої зелені.

Висипаємо у нашу зелень сметану, додаємо олію, всипаємо сіль і перчик.

Сметану можна замінити натуральним йогуртом без добавок, і ця страва буде ще більше корисна діткам.

Подрібнюємо усе блендером. Ви побачите, як соус стане ніжно-зеленого відтінку і відчуєте неймовірно апетитний аромат.

Якщо хочете додати соусу пікантності, то додайте в нього пару зубчиків часнику. Можна додати трішки лимонного соку.

Потім поставте соус в холодильник на хвилин 15-20, щоб він охолов, став густеньким і просочився смаком зелені.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.