Вірменський лаваш тільки з борошна і води.
Пропоную рецепт, що можна робити навіть у дуже скрутних умовах.
Отже, на 7 лавашів діаметром 30 см нам буде потрібно:
150 мл води (закип’ятити, дати постояти 5 хв) і залити.
300 г борошна.
0,5 чайної ложки солі.
Замісити тісто (спершу ложкою, потім руками). Дати постояти пів години. Розділити на 7 частин. Розкатати. Смажити кілька секунд на сухій сковороді з двох боків. Готовий лаваш викласти на тацю, накрити мокрою шматкою (я маю для цього марлю). Так перекладати мокрим кожен лаваш.
Смачного!
Фото з інтернету.
