fbpx
Breaking News
Роман стyкав по стoлу кyлаком на вaгітну дpужину: – Я пpацюю як прoклятий, а ти вдома з пузoм сuдиш і ще невiдомо від кoго це пyзо надyло! Я пoстійно на заpобітках, а ти тут на мої бaбки може всякuх лiвих мyжиків шaнуєш. Стyкнув, і спaти пiшов. На ранок йому сyмку і зібpали
На збoрах голова сільради кuпів від обуpення: – Щo будемо рoбити з Надією Іванівною? Пiсля інcyльту нe піднiмається з лiжка. Адже ж жінка мaла п’ятеро дiтей. Подзвoнили дочці, але та скaзала: дoглядати нe бyду, а нaйму людuну – за її грoші. – Будем oформляти в iнтернат. Надію Іванівну не встuгли відправити до iнтернату
– Ти нe мiй рiдний син, тoму я нe збиpаюся вклaдати в тебе грoші, – зaявив бaтько. Вuявляється, у моєї мами був рoман 18 рoків тoму. Всi знaли, але мені нe скaзали
Олена зі стpaхом очікувала на тe, що може принести їй ця осінь. Щодня жiнкa ходила до церкви і молила Бога, щоб він не вiдiбpав тe нaйцiнніше, що мало з’явитися в неї саме в цю пoру
Вaгітна Інна з мaленькою дuтиною на pуках, пpиїхала в Україну до мами. Звiстка від чoловіка з Англії oшелешила її: «Нe повеpтайся, я бiльше нe хoчу жuти з тoбою»
Рецепти
В пляцок “Зозуленька” я зaкoхалася з першого шматочка. Дівчaтка, він неймoвірно смачний! Зaпиcуйте рeцепт!

В пляцок “Зозуленька” я закохалася з першого шматочка. Дівчатка, він неймoвірно смачний! Зaписуйте рeцепт!

Сьогодні будемо з вами готувати смачний пляцок Зозуленька. Смачненький пляцок з темним та світлим біскітами просочений шоколадною пропиткою з кoньякoм, в міру солодкий. Джерело

Світлий бісквіт можна замінити бісквітним печивом, яке просто викласти зверху на крем.

Експериментуйте разом з нами! Вдалої вам випічки!

Пляцок Зозуленька – інгредієнти

Для темного бісквіту:

Яйця – 6 штук.

Цукор – 1 склянка.

Борошно – ¾ склянки.

Розпушувач – 1 ч.л.

Какао – 2 ст.л. з гіркою.

Для світлого бісквіту:

Яйця – 4 штуки.

Цукор – ¾ склянки.

Борошно – ¾ склянки.

Розпушувач – ½ ч.л.

Для просочення:

Вода – 250 мл.

Кава розчинна – 3 ст.л.

Цукор – 2 ст.л.

Чорний шоколад – 100 г.

Молочний шоколад – 100 г.

Кoньяк (або просто гoрiлка) – 2/3 склянки.

Для крему:

Вершки (30%) – 600 мл.

Маскарпоне – 500 г.

Желатин – 15 г.

Вода – ½ склянки.

Цукрова пудра – 6 ст.л.

Ванільний цукор – 15 г.

Для оформлення верху:

Вершки (30%) – 400 мл.

Цукрова пудра – 2-3 ст.л

Какао для посипання.

Читайте також:ЧOМУ НА ТРІЙЦЮ БУДИНОК ПРИКРАШАЮТЬ ЗEЛЕННЮ ТA ЯКI ТРАВИ ТРЕБА ОБOВ’ЯЗКОВО OСВЯТИТИ, ЩOБ ВЕСЬ РІК БУВ ПРOДУКТИВНИЙ

Пляцок Зозуленька – приготування

Змішуємо борошно, какао та порошок для випічки. Білки відділяємо від жовтків. Білки збиваємо до густої піни, поступово додати цукор та збивати до густої та блискучої маси. По одному додати жовтки і збивати до яскравої кремової маси. Зверху просіяти борошняну суміш та акуратно вмішати лопаткою.

Викладаємо тісто в застелену пергаментом форму для випікання (25х35). Відправляємо форму в попередньо розігріту до 160 градусів духовку. Випікаємо близько 30 хвилин. Даємо коржу повністю вистигнути та розрізаємо його на дві частини (2 коржі).

Тісто для світлого коржа готуємо так само, як і для темного. Тільки випікаємо його 25 хвилин.

Приготуємо рідину для просочення коржів. Всі інгредієнти, крім aлкoголю, кладемо в каструлю з товстим дном, ставимо на маленький вогонь, постійно помішуємо поки шоколад повністю не розтане (не кип’ятимо). Знімаємо з вогню, та відставляємо до повного охолодження. В холодну суміш вливаємо aлкoголь, добре вимішуємо.

Тепер займемося приготуванням крему. Желатин залити гарячою водою, добре розмішати до розчинення.

Вершки збиваємо з пудрою до густого крему, додаємо маскарпоне, збиваємо до однорідної маси. Тонкою цівкою вливаємо до кремової маси желатин, не припиняючи збивати.

Збираємо пляцок. Темний корж вкладаємо на зад в форму для випічки, зверху викладаємо половину крему. Світлий корж подрібнюємо на маленькі шматочки, викладаємо рівномірно на крем. Заливаємо зверху сумішшю для просочування. Зверху вкладаємо решту крему, вирівнюємо. Зверху покриваємо другим шматком темного бісквіту.

На цьому приготування пляцка можна завершити. А можна верх змастити збитими вершками.

Отже вершки збиваємо з цукром до густого крему. І викладаємо його на верх пляцка, зверху посипаємо какао.

Відправляємо пляцок в холодильник на 6-8 годин.

Смачного!

Related Post