Унiкaльнuй рeцепт — «Хaлявка». Чудова страва на цілий рік. Думала залишиться на зuму, а з’їли відразу! Тeпeр готyватиму 5 порцій!

Унікальна страва на цілий рік. За матеріалами

Унікальний рецепт — «халявка». На 1 порцію йде 3 кілограми помідорів.

У чому унікальність «халявки»?

Читайте також: Ілля приїхав до сiльcької хатини провідати біднішого брата з нареченою. Та вона залишилася чекати в машині, гuдyвaла зайти до хати. Вранці Дмитро вирішив віддати батьківську корову сyсiдці

Насамперед, звичайно, простота приготування!

По-друге, дуже смачно!

Третє і найголовніше, «халявку» можна використовувати скрізь! Наприклад, до борщу, піци, готувати з нею рибу під маринадом і м’ясо.

А ще вона прекрасно зберігається цілу зиму. Виходить одна страва цілий рік годує.

Продуктів йде мінімум і всі вони прості.

На мотрібно:

3 кг помідорів;

1 кг моркви;

1 кг цибулі;

1 кг болгарського перцю;

300 гр олії;

100 гр солі;

300 гр цукру;

200 гр оцту 9%.

Приготування:

Всі овочі миємо й чистимо. Подрібнюємо моркву (натерти на грубій тертці), перець на дрібні смужки, цибулю дуже дрібно. Можна нарізати вручну, а можна використати кухонний комбайн, кому як зручніше.

Тільки помідори обшпарити і почистити та нарізати скибочками. Можна помідори пропустити через м’ясорубку — теж добре виходить.

У каструлю — наливаємо олію, кидаємо сіль, цукор, оцет і овочі.

Після закипання варити ще 25 хвилин, не забуваючи помішувати «халявку», щоб не пригоріла.

Розкладаємо по стерилізованих банках, підливаючи рідиною і закатуємо.

Ну ось і все готово! Чекаємо поки охолоне — це десь добу. Зберігається як кожен звик.

Смачного!