fbpx
Рецепти
У моєї дочки день народження завжди у піст. Та цього року, це для мене не проблема, адже я вже знаю чим здивувати гостей. Цей салатик прoсто знахідка. Крaсивий, ситний та смачний!

У моєї дочки день народження завжди у піст. Та цього року, це для мене не проблема, адже я вже знаю чим здивувати гостей.

Цей салатик прoсто знахідка. Крaсивий, ситний та смачний! За матеріалами

Овочевий салат

Інгредієнти на 4 порції:

Буряк – 3 шт.

Гарбуз – ½ шт.

Авокадо – 1 шт.

Кедрові горіхи – 1 жменя

Бальзамічний оцет – 1 ст. л.

Оливкова олія – ​​1 ст. л.

Сік лайма – ¼ шт.

Сіль, перець, часник – за смаком

приготування:

Розрізаємо на невеликі шматочки гарбуз і буряк, змішуємо з олією, часниковим порошком, перцем і сіллю.

Відправляємо в розігріту до 180 ° С духовку. Через 30-35 хвилин дістаємо гарбуз, а буряк залишаємо ще на 30-40 хвилин до м’якості.

Готовому гарбузу і буряку даємо охолонути. Натираємо на терці буряк, змішуємо з бальзамічним оцтом і перцем, укладаємо в формочки першим шаром.

Другим шаром викладаємо м’якоть гарбуза, трохи придавлюємо і посипаємо зверху попередньо підсмаженими кедровими горішками.

Нарізаємо авокадо кубиками, заповнюємо формочки третім шаром, зверху вичавлюємо сік лайма.

Прибираємо форму, посипаємо салат меленим перцем і підсмаженими горішками.

Смачного!

facebook