fbpx
Рецепти
У 100 разів краще, ніж салямі. Роблю раз в 2 місяці, вистачає надовго. Старовинний спосіб приготування м’яса, дуже простий і зрозумілий

Старовинний спосіб приготування м’яса дуже простий і зрозумілий.

М’ясо не потрібно запікати, смажити або варити, достатньо просто залити гoрiлкoю і засипати спеціями, почекати – і смачна закуска готова! Джерело

Основні інгредієнти:

Яловичина – 1 кілограм
Гoрiлка – 150 мілілітрів
Цукор – 100 грамів

Олія соняшникова – 3 столових ложки
Сіль – 100 грамів
Чорний перець горошком – 1 чайна ложка

Як готувати:

Ємність застелити відкритим пакетом, всипати в нього цукор, сіль, перець, влити олію і гoрiлку, перемішати.
Шматок м’якого м’яса без жилок укласти в пакет, акуратно обваляти в маринаді, пакет зав’язати.

Дати постояти м’ясy 3 дні в холодильнику, періодично перевертаючи його для гарного просочення маринадом.

Після вказаного часу м’ясо дістати, не мити, а протерти паперовим рушником, дозволити трохи підсохнути і можна пробувати!

Читайте також:СОКОВИТИЙ І СВІЖИЙ САЛАТ «ДАМСЬКИЙ». МИ З ПОДРУГАМИ ОЦІНИЛИ! СМАКОТА НЕЙМОВІРНА!

Така яловичина зберігається довго, виходить дуже ароматною і смачною – ідеальна закуска і найкраща альтернатива покупної салямі!

Беріть рецепт на замітку і діліться з друзями!

facebook