fbpx
Рецепти
Цю зелену аджику готую завжди, коли приходить осінь. Запасаюся вітамінами та неймовірним смаком надовго

Неймовірно смачна та оригінальна зелена аджика. Нічого варити не потрібно, вона така ароматна, має особливий смак.

Складові:

1 кг болгарського перцю;

2 цибулини;

4-5 гострих перців (можна на свій смак);

2-3 головки часнику;

по пучку кропу та петрушки (за своїм смаком);

100 мл олії соняшникової;

1 ст. ложки солі;

3 ст. ложки яблучного оцту;

2 ст. ложки цукру.

Приготування:

Для цієї аджики я беру краще зелений або жовтий болгарський перець.

Спочатку мию та чищу солодкий перець.

Потім чищу цибульку та часничок, мию гострий перець та зелень.

З гострого перцю я не видаляю насіння, оскільки нам подобається більше гостра аджика, але ви можете насіння почистити, якщо не особливо любите гостре.

Наступним перекрутіть перці за допомогою м’ясорубки.

Потім перекрутіть на м’ясорубку всю зелень, часник та цибулю.

У масу, яка у вас вийде, додайте все, що залишилися для маринування.

Потім все ретельно перемішайте і ваша аджика повністю готова!

Відразу розкладіть аджику по стерильним баночках і закрийте стерильними кришками. Зберігайте аджику в холодильнику.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

facebook