Цю запіканку мій чоловік готує з радістю, бо вона дуже легка в приготуванні, дуже смачна і ситна.
Незрівнянна запіканка з куркою і овочами. Готувати легко і дуже просто. Обов’язково приготуйте цю страву. Ваші близькі оцінять її! Джерело
Складові
Куряче філе – 500 г
Варений рис – 1 стакан.
Консервована кукурудза – 1 банка
Болгарський перець – 400 г
Сметана – 500 мл
Цибуля – 2 шт
Твердий сир – 200 г
Читайте також: Подруга готує найсмачнішу скумбрію за особливим рецептом, вся справа в секретному маринаді. Тепер і я готую тільки за цим рецептом
Морква – 200 г
Сіль, мелений перець
Олія соняшникова.
Рецепт приготування
Дрібно нарізаємо куряче філе, очищений від насіння болгарський перець нарізаємо на кубики.
На великій тертці натираємо моркву, дрібно кришимо цибулю.
Обсмажуємо куряче філе близько чверті години до готовності, злегка солимо її і перчимо.
У ще одній сковороді обсмажуємо моркву, додаємо до неї болгарський перець і смажимо до м’якості.
Далі додаємо цибулю, злегка її обсмажуємо і підсолюємо овочеву суміш.
На дно форми для запікання викладаємо варений рис, розрівнюємо його.
На рис кладемо овочі, розрівнюємо і змащуємо їх половиною сметани.
Слідом кладемо шар курячого філе, потім шар кукурудзи.
На кукурудзу викладаємо сметану що залишилася сметану.
Засипаємо шаром тертого сиру і відправляємо в розігріту до середньої температури духовку на півгодини.
Остуджують і розрізаємо на порції.
Смачного!
