Цю новинку співробітниця принесла на роботу. Кекси-закуски неймовірно смачні. Все з`їли, і ніхто не розійшовся не записавши рецепт!
Ви вже звикли, що кекси – це десерт. Але ми пропонуємо поглянути на цю страву по-іншому і приготувати кекси-закуски.
Тож пропонуємо вашій увазі три рецепти кексів з м’ясом, які мають сподобатися вашим чоловікам та малечі. Джерело
Кекси м’ясні із перепелиним яйцем
Інгредієнти:
600 г фаршу,
цибулина,
морквина,
6 перепелиних яєць,
100 г твердого сиру,
олія, зелень.
Приготування:
Цибулю наріжте, подрібніть. Моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте в сковорідці цибулю до м’якості. Потім додайте моркву і смажте 5 хв. Додайте засмажку у фарш, посоліть, поперчіть і вимішайте.
Перепелині яйця покладіть у підсолений окріп, варіть 5 хв. Потім опустіть в холодну воду, почистіть.
Формочки для кексів наполовину заповніть фаршем. У кожен покладіть яйце, накрийте фаршем. Запікайте у духовці за температури 180 °С 30-40 хв. Зверху посипте тертим сиром з зеленню і покладіть ще на 5-10 хв. у духовку.
Читайте також:ЕКОНОМНО, СМАЧНО, СИТНО: САЛАТ З КУРЯЧОЇ ГPУДКИ – ВАРТО ТІЛЬКИ СПРОБУВАТИ, І ВІН ВАМ НІКОЛИ НЕ НАБPИДНЕ!
Кекси з сиром та шинкою
Інгредієнти:
100 г твердого сиру,
80 г шинки,
зубок часнику,
2 скл борошна,
200 мл молока,
2 яйця,
по 0,5 ч. л. солі і цукру,
20-30 г вершкового масла.
Приготування:
Шинку і сир наріжте кубиками. Часник подрібніть. Вершкове масло розтопіть, додайте молоко, яйця. Окремо з’єднайте борошно, сіль, цукор і розпушувач. Додайте вершково-яєчну суміш. Перемішайте. Додайте сир, шинку, часник, зелень, перемішайте.
Форми змастіть маслом, посипте сухарями, викладіть тісто. Випікайте у духовці за 180 °С 30-35 хвилин. За 5 хв. до кінця приготування посипте тертим сиром і дайте розплавитися.
Кекси з курячою печінкою
Інгредієнти:
250 г курячої печінки,
2 яйця,
60 мл молока,
2 ст. л. борошна,
по 1 ч. л. розпушувача, цукру, цибулина, сіль, перець.
Приготування:
Цибулю наріжте, обсмажте до м’якості. Печінку пропустіть через м’ясорубку разом із цибулею, поперчіть. Змішайте яйця з молоком, борошном, розпушувачем, цукром, сіллю – отримаєте тісто, як на млинці.
На дно форми покладіть ложку курячої печінки, залийте тістом. Запікайте у розігрітій до 200 °С духовці 30-40 хв.
Смачного!
