Моя улюблена страва з молодих кабачків та фаршу. Хто хоч раз її скуштував, рецепт запам’ятає назавжди. Ця страва дуже смачна, ситна, корисна та красива. Більше розповідати нічого не буду, ви самі маєте її скуштувати.
Складові:
всі продукти, які ви берете потрібно розрахувати на кількість бажаних порцій;
фарш;
кабачки;
цибуля;
часник;
зелень;
1 яйце;
сир;
перець, сіль та спеції на ваш смак.
Приготування:
Кабачки очистити від шкірки. Потім розрізати його на пластини, але не до кінця. Кабачок буде схожим на віяло.
Беремо фарш. Солимо, перчимо та заправляємо улюбленими спеціями.
Цибулю і часник порізати на шматки, закинути в чашу блендера і подрібнити. Додати в фарш.
За бажанням можете в фарш додати одне яйце, щоб він гарно тримався купки.
Дрібненько нашаткувати улюблену зелень і теж відправити у фарш.
Ретельно все перемішати.
Потім наповнюємо фаршем всі розрізи в кабачках. Варто класти побільше, щоб було смачніше.
Вистелити деко фольгою і викласти кабачкові віяла. Зверху теж накрити фольгою і відправити на 40 хвилин в духовку. Запікати слід при 180 градусів.
Потім тремо сир і посипаємо зверху кабачки через 40 хвилин. Ставимо у духовку ще на 5-7 хвилин.
Готову страву посипати перед подачею зеленню. Можна приготувати до кабачків сметанний соус. Він додасть їм соковитості.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
