Ця гостренька паста здатна зробити неперевершеним смак будь-якого м’яса чи риби. Щороку роблю заготівлі і зберігаю їх в холодильнику. Ось цей простий рецепт .
Скоро з’являться часникові стрілки. Їх можна не тільки маринувати, але і заготовити з них часникову пасту запас. Це дуже смачно! Така паста стане улюбленою у багатьох. Спробуйте! Джерело
Складові:
Часник (часникові молоді стрілки) – 500 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Олія – 1,5 ст. л.
Читайте також: Новинка: Великодній торт-салат. Смачний, святковий і ніжний. Дуже легко готується і першим знuкає зі столу
Спосіб приготування:
Зібрані з часнику стрілки добре помити і видалити жорстку частину. Як це зробити стрілочка вам підкаже сама. М’яка частина стрілки добре обламується при натисканні, а вже загрубіла частина просто заламується.
Потім викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу.
Коли стрілки обсохнуть, довільно їх наріжемо.
У чашу блендера покладемо часникові стрілки, додамо сіль, рослинну олію і все подрібнити.
Вийде гарна паста, смарагдового кольору.
Укласти отриману пасту в контейнер і помістити в морозилку.
Усе! Зберігається паста скільки хочете (вона довго не залежується!). Додавайте куди тільки душа забажає.
Ця паста буде чудовою приправою до страв, прикрасою або гарніром до м’яса і риби, якщо її потушкувати з овочами. А яким стане ароматним будь-який соус, якщо додати до нього ложечку нашої пасти. Так само її можна додавати в вершкове масло і різного роду намазки.
Смачного!
