Цю капусточку я багато років готую. Вона мене виручає взимку. Тільки її і відкриваємо.
Така капуста виходить дуже смачна з баночки!
Я її постійно відкриваю також і для начинки у вареники, зрази та мої улюблені пироги. Її можна додавати й у інші страви. Вона дуже смачна.
Для цього нам потрібно: 2,5 кг капусти, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1,5 кг яблук, 2 склянки олії, 150 г оцту, 9 ст. ложок цукру, 9 ч. ложок солі, лаврове листя, мелений чорний перець.
Спочатку потрібно капусту і цибулю пошаткувати, моркву та яблука потерти на тертку.
Потім все це потрібно покласти тісненько в банки 0,5 л.
Після того потрібно стерилізувати 20-25 хв, закрутити.
У мене виходить десь приблизно 10 баночок по 0,5 л.
Це дуже смачна капуста, вона теж стане вашою улюбленою стравою.
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
