Для любителів кабачків пропонуємо дуже цікавий салат. Нещодавно побачила цей рецепт і вирішила спробувати. Смак цікавий, салат виходить гостренький, мені дуже сподобався і всім моїм подругам теж.
Пропоную приготувати на зиму дуже смачний салат. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Кабачки – 3 кг.
Цукор – 7 ст. л.
Сіль 3 ст. л.
Олія соняшникова 150 грам.
Оцет 200 мл.
Цибуля 500 грам.
Кріп, петрушка.
Морква 300 г.
Перець чорний мелений і червоний чілі (хто любить гостреньке).
Часник 2-3 головки.
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки порізати кубиками, цибулю напівкільцями, моркву потерти на корейській терці, петрушка і кріп мілко порізати. Часник видавити на часничниці, все змішати посолити поперчити, оцет, цукор.
Залишити на 3 години настоятися щоб пустило сік (помішуючи кожні пів години).
Розкласти у простерилізовані півлітрові баночки. Стерилізувати з моменту закипання 0,5 л – 15 хвилин. 1 л – 20-25 хв. Закрутити, перевернути і укутати в ковдру. Приємного смаку всім.
Рецепт – Korbut Leniana.
Фото – Korbut Leniana.
Смачного вам!
