Дуже смачні квашені помідори, головна перевага цього рецепту – помідори не перекисають.
Готую ці помідори щороку, смакота неймовірна. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Помідори.
Цибуля.
Зелень – петрушка, листя смородини, вишні.
Сіль, цукор, гірчичний порошок.
Покроковий рецепт приготування:
Отже, накладаємо у банку (10 л) зелень – петрушку, листя смородини, вишні. Багато цибулі, порізаної півкільцями та кілька зубців часнику.
Заповнюю банку щільно помідорами, перекладаючи цибулею та зеленню петрушки.
Додаю на 10 літрову банку:
1 склянку солі (200 мл).
5-6 столових ложок цукру.
Заливаю холодною водою до верху банки. У марлю кладу 1-2 столові ложки гірчичного порошку, зав’язую та кладу зверху у банку і закриваю кришкою.
Банки із помідорами виношу у погріб чи підвал. Помідори не перекисають, можна смакувати аж до березня.
Рецепт – Альона Олійник.
Фото – Альона Олійник.
Смачного вам!
