Коли я вперше спробувала цей салат, відразу захотіла теж собі його зробити. Не складний у приготуванні, не дорогий, але дуже смачний.
Салат «Дари осені». Дуже смачно і дуже просто. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Помідори – 3 кг.
Морква – 1 кг.
Перець – 1 кг.
Цибуля – 1 кг.
Цукор – 150 г.
Сіль – 100 г (можна і менше, напр. 2 ст. л).
Олія – 200 мл.
Оцет (9%) – 100 мл.
Покроковий рецепт приготування:
Помідори нарізаємо невеличкими дольками (пластинками), моркву тремо на крупній терці, перець ріжемо соломкою, цибулю – напівкільцями.
Засипаємо всі інгредієнти (і спеції) в одну ємність і добре вимішуємо, даємо 1 годину постояти, щоб виділився сік.
Варимо 20 хвилин, від моменту закипання та розкладаємо у стерилізовані банки. Закриваємо металевими кришками, банки перевертаємо.
Рецепт – Альона Олійник.
Фото – Альона Олійник.
Смачного вам!
