fbpx
Рецепти
Цей салат я роблю вже багато років. Він смакує як і в холодному так і в гарячому вигляді. Завжди виручає холодними зимовими вечорами до вечері

Щороку роблю багато салатів на зиму. Завжди намагаюся знайти щось новеньке. Але є і традиційні рецепти, без яких просто неможливо обійтися.

Дуже смачний та легкий для консервування салат, який готує моя сім’я вже багато років. Він смакує як і в холодному так і в гарячому вигляді. Особливо, як на мене, смачно взимку з картопляним пюре. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти: 

Баклажани – 2 кг.

Перець солодкий – 2 кг.

Помідори – 2 кг.

Цибулі – 2 кг.

Сіль – 3 ложки (за смаком).

Цукор – 4 ложки.

Оцет –100 мл.

Олія – 0,5 літра.

Перець чорний горошком.

Покроковий рецепт приготування:

В розігріту олію кладемо різану дольками цибулю, тушкуємо до золотистого кольору. Далі добавляємо перець солодкий (порізаний на 6 частин), тушкуємо 15-20 хвилин. Далі помідори (порізані на 4-6 частин) тушкуємо ще 15-20 хвилин.

Далі добавляємо сіль, цукор, оцет, чорний перець, порізані на 6 частин баклажани і тушкуємо до готовності. Готовий салат накладаємо в стерилізовані баночки, закриваємо.

Рецепт – Liliia Kurosh.

Фото – Liliia Kurosh.

Смачного вам!

facebook