fbpx
Breaking News
Чоловіка довго не було вдома, Галина вирішила йому подзвонити. Після розмови Сергій забув вимкнути телефон, дружина була в шoці, слухаючи те, що говорив її чоловік. Довго не роздумуючи, Галя поїхала до нього, та потім дуже про це пошкoдувала
“Ти справжня сіра мишка, а мені потрібна яскрава зірка. Я не хочу бути з тобою. Мені нудно й складно. Ти не зробиш мене щасливим. Ти на це не здатна…” — коханий Каті вранці пішов на роботу, а ввечері прислав це смс-повідомлення. Здається, життя втpатило сeнс, та одного вечора в квартиру до Каті подзвонили
В обід прибігла дочка Галини, за нею прийшов зять. Ольга почала збиратися додому. — Нікуди я тебе не відпущу, — раптом серйозно та впевнено промовила Галя. — Поживеш трохи у нас, а далі щось придумаємо. Син рідну матір ледве не зaгнав у мoгилу, та вона знайшла в собі сили розпочати нове життя в 60
Дарина приїхала з Італії додому. Взяла гроші, які складала багато років. Завтра — весілля в її єдиної донечки. Рaптoм відчинилися двері й до кімнати забігла донька. — Мамусю, до тебе гості, — здивувала Дарину. Жінка відчинила двері й ocтoвпiла — посеред вітальні стояв Олег
Ніхто не вірив, що курортний рoман Олесі закінчиться весіллям. Та рівно через місяць Андрій приїхав до коханої у гості. Привіз купу подарунків, а разом з тим маленький золотий перстень. За півроку Олеся з Андрієм одружилися. Гіpко було, що матір не побачить цього -вчителька української мови була в нареченої за посаджену матір
Рецепти
Цей пісний картопляно-гречаний пиріг є улюбленим в час посту у нас, на Західній Україні. Готується швидко, виходить смачним і оригінальним. Родина в захваті, вам теж варто спробувати

Цей пісний пиріг з гречкою і картоплею готують в час посту у нас на Західній Україні. Готується швидко, виходить смачним і оригінальним. Родина в захваті, вам теж варто спробувати.

Рецепт дуже простий. Джерело

Інгредієнти для тіста:

вода – 200 мл.

пшеничне борошно – 300 г

свіжі дріжджі – 20 г

соняшникова олія – 2 ст. л.

цукор – 2 ч. л.

сіль – 1 / 2 ч. л.

Читайте також: Найсмачніша ШИНКА на ВЕЛИКДЕНЬ. Рецепт від вуйка Василя. Повірте, нічого смачнішого ви не їли! Готується дуже просто, виходить не суха, соковита і запашна

Інгредієнти для начинки:

гречана крупа – 1 склянка (180 г)

картопля – 600 г

ріпчаста цибуля – 200 г

часник – 3-4 зубчики

сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Приготування

Такий картопляно-гречаний пиріг дуже популярний у нас, на Західній Україні. Його подають гарячим зі сметаною чи грибною підливою, гарно смакує з борщем, капусняком. Цей пиріг також часто готують в пісному варіанті. Для смаження цибулі використовують соняшникову рафіновану олію, нею ж змащують пиріг перед випіканням.

Готуємо тісто. Дріжджі покришити у велику посудину, посипати цукром і залишити на 5 хв., щоб вони розпустились, потім перетерти їх ложкою. Додати теплу (приблизно 35 °С) воду і сіль. Перемішати.

Потім додати приблизно 200 г просіяного борошна. Перемішати ложкою. Далі додати олію, розмішати, висипати решту борошна і замісити м’яке еластичне тісто. Оскільки борошно буває різне, то орієнтуватись слід не лише на кількість борошна в рецепті, але й на консистенцію тіста. Тому решту борошна додавайте поступово.

Поверхню тіста змастити олією, посудину накрити чистим рушничком і поставити в тепле місце на 40-50 хв., щоб тісто підросло.

Поки тісто підростає, готуємо начинку. Гречку і почищену картоплю відварити у підсоленій воді. З картоплі злити воду і пом’яти картоплю товкачкою до пюреподібного стану.

Цибулю почистити і порізати невеликими кубиками. Обсмажуємо цибулю, її злегка підрум’янити. Потім додати часник, сіль, перемішати і через 1 хв. відставити з вогню.

Гречку, картоплю, обсмажену цибулю викладаємо у велику миску. Все добре поперчити, при потребі досолити і ретельно перемішати ложкою до однорідного стану. Начинка готова.

Тісто, що підросло, трошки обім’яти рукою і на присипаній борошном стільниці розкачати його в круг. На середину тіста викласти начинку.

Тісто зібрати досередини і щільно зліпити його краї. Зверху тісто з начинкою притрусити борошном і трошки приплюснути. Потім пиріг обережно, щоб не порвалося тісто, перекласти у форму, змащену олією, зліпленими краями тіста донизу. Пиріг розрівняти, наколоти виделкою і змастити олією.

Форму з пирогом помістити у заздалегідь розігріту до 190 °С духовку і випікати 50 хв. Картопляно-гречаний пиріг готовий.

Смачного!

Related Post