«Оселедець під шубою» – мій улюблений салат. За цим рецептом він виходить просто неймовірно смачним. Тому відразу готую кілька тарілок.
Цей салат я люблю готувати та їсти саме восени, коли зібраний свіжий урожай буряка, моркви та картоплі. Саме зараз він має надзвичайний смак та аромат. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Оселедець (філе) – 2 шт.
Картопля – 4-5 шт.
Буряк – 3 шт.
Морква – 3-4 шт.
Цибуля – 1 шт.
Майонез – 1 пачка.
Олія – 2 ст. л.
Оцет – 2 ст. л.
Сіль – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Варимо буряк, картоплю, моркву до готовності. Після того, як вони охолонуть, чистимо. Чистимо та нарізаємо цибулю. Оселедець нарізаємо маленькими шматочками. Решту овочів натираємо на дрібній тертці.
На дно тарілки рівномірним шаром викладаємо оселедець та цибулю, зверху поливаємо олією та оцтом. Викладаємо шар картоплі, присолюємо і змащуємо її майонезом.
Потім викладаємо моркву, змащуємо майонезом, буряк – і знову змащуємо майонезом. За бажанням прикрашаємо.
Рецепт – Альона Олійник.
Фото – Альона Олійник.
Смачного вам!
