Торт з чорносливом на сковороді. Нiжний, соковитий і дyже смaчний! Вcі думають, що я в магазині йoго купую!
Простий рецепт приготування чудового десерту порадує вічно зайнятих господинь. За матеріалами
Торт з чорносливом, з бісквітних млинчиків, дуже швидко готується на сковороді: і духовку включати не потрібно, і коржі розгортати не треба. Все набагато легше: замісили віночком тісто і напекли млинців. Результат же, приголомшливий: бісквітні тонкі коржі, крем з карамельної ноткою, приємна кислинка сметани і чорносливу.
Ніжний соковитий торт, з вкрапленнями волоських горіхів, настільки м’який, що тане в роті: можна і жувати.
Cклад продуктів
150 грам пшеничного борошна;
одна чайна ложка розпушувача;
три сирих курячих яйця;
150 грам цукрового піску;
один пакетик ванільного цукру;
180 мілілітрів молока;
70 мілілітрів рослинного масла без запаху.
для крему
400 грам густої сметани;
200 грам вареного згущеного молока.
додатково
100 г волоських горіхів;
100 г чорносливу;
шоколад – для прикраси.
Торт з чорносливом на сковороді: покроковий процес приготування
У пшеничне борошно додаємо чайну ложку (з гіркою) розпушувача, перемішуємо і просіваємо через сито.
У миску вбuвaємо курячі яйця, всипаємо туди ж цукровий пісок, ванільний цукор і збuваємо міксером 3-4 хвилини.
Висипаємо все борошно, замішуємо тісто міксером, на маленьких оборотах міксера.
Молоко змішуємо з рослинним маслом, виливаємо в тісто і знову все перемішуємо міксером.
Випікати коржі можна на млинцевій сковороді, змащеній олією. Наливаємо ополоником тісто, розподіляємо по всій поверхні сковороди.
Смажимо млинці на невеликому вогні, з двох сторін, до золотистого кольору.
На сухій сковороді обсмажуємо волоські горіхи, подрібнюємо ножем або в комбайні.
М’який чорнослив нарізаємо невеликими шматочками: чим дрібніше, тим краще.
Поки млинці остигають (їх краще чимось накрити, щоб залишалися м’якими), зробимо крем. У миску з вареним згущеним молоком додаємо пару столових ложок сметани, все ретельно перемішуємо вінчиком або міксером.
Потім згущене молоко викладаємо в миску з сметаною, що залишилася, перемішуємо – і крем готовий.
Порада. Найкраще використовувати густу домашню сметану, яку можна зробити з молока і масла.
Млинці по одному викладаємо на плоске блюдо, змащуємо кремом, посипаємо горіхами і кладемо чорнослив. Повторюємо до тих пір, поки не закінчаться млинці.
Обмащуємо боки тортика і посипаємо їх горіхами. Верх поки не змащуємо (але крем для нього залишаємо).
Відправляємо торт на 3-4 години в холодильник: він повинен просочитися.
Потім змащуємо верх кремом, посипаємо шоколадом – і подаємо на стіл
Смачного!
