fbpx
Рецепти
Тісто на кефірі. Цим рецептом користуємося усім селом вже давно. Кращого тіста ще не бачила. З нього печу все: пиріжки, піцу, печиво, різні смаколики та вареники. Вам воно теж сподобається

Тісто на кефірі. Цим рецептом користуємося усім селом вже давно. Кращого тіста ще не бачила. З нього печу все: пиріжки, піцу, печиво та різні смаколики. Вам воно теж сподобається

Дуже люблю пекти, в моєму арсеналі є не один рецепт приготування тіста. За матеріалами

Але рецепт тіста на кефірі, який я знайшла, перевершив всі очікування.

З нього виходять чудові пиріжки: легкі, повітряні, такими залишаються (якщо не з’їдять) і на інший день.

Начинка може бути будь-якою: м’ясний фарш, тушкована капуста, печінковий наповнювач або повидло.

Все залежить від вашої фантазії.

Інгредієнти

кефір – 500 мілілітрів;

борошно – 800 грам;

яйце – 1 штука;

рослинна олія – 50 мілілітрів;

вершкове масло – 40 грам;

цукор – 2 столові ложки;

сіль – 1 чайна ложка;

сода – 1 чайна ложка.

Рецепт приготування

Вилийте в миску кефір, додайте яйце, додайте сіль, цукор, соду і перемішайте до отримання однорідної маси.

Залиште на 5 хвилин, поки на поверхні суміші не з’являться «бульбашки».

Влийте в отриману суміш рослинне масло.

В окремому посуді розітріть борошно з вершковим маслом і додайте туди ж кефірну суміш.

Підсипте ще стільки борошна, скільки візьме тісто.

Перекладіть на стіл, посипаний борошном.

Місіть до тих пір, поки тісто не стане м’яким, еластичним і перестане прилипати до рук.

Залиште тісто, зроблене на кефірі, під рушником на 30 хв.

Швидке тісто на кефірі готове.

Справа за малим: напекти пиріжків або зробити піцу (так-так, це тісто підходить для різноманітної випічки) і запросити до столу всю сім’ю. З нього я печу і різну здобу та печиво, вам теж обов’язково сподобається.

Смачного!

facebook