Тісто м’яке, як подушка, завдяки простому інгpедієнту! Пам’ятається, як бaбyсина й мaмина випічка зaвжди була пишною та м’якою. Тeпер і я знаю сeкpет!
Пиріжки – смак мого дитинства. Пам’ятається, як бабусині й мамині пиріжки завжди були пишними, м’якими, соковитими. Тепер і я знаю секрет. За матеріалами
Вся справа в тісті. Хтось замішує на молоці, інший на воді, а в нашій сім’ї – на сметані і кефірі. Тісто, яке виходить в результаті, неймовірно пишне і ніжне.
Тому і пиріжки завжди відмінні.
Складові:
Сметана 250 мл;
Кефір 100 мл;
Яйце 1 шт .;
Соняшникова олія 2 ст. л .;
Сода 1 ч. Л .;
Сіль 0,5 ч. Л .;
Цукор 1 ч. Л .;
Пшеничне борошно 400 г .;
Картопля 300 м
Приготування:
1. З’єднайте в одній ємності кефір, сметану, олію, яйце, а також цукор і сіль. Додайте до суміші соду і борошно. Замісити тісто.
2. Приготуйте начинку. Ми відварити картоплю і приготували пюре. Ви можете вибрати будь-яку начинку на свій розсуд.
3. Розділіть тісто на частини. Розкачайте кожну в невелику коржик. Викладіть начинку, сформуйте пиріжок.
4. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте пиріжки на середньому вогні.
Викладіть готові пиріжки на паперові рушники, які вберуть зайве масло. Зберігайте частування з начинкою в пластиковому лотку з кришкою. Перед подачею вже остиглі пиріжки можна розігріти, і вони будуть як свіжі. Тісто м’яке, пишне, смачне – таким рецептом варто поділитися.
Смачного!