fbpx
Рецепти
Тепер запечену картоплю люблю ще більше! Нeймoвірно смачна страва португальської кухні

Якби мені сказали ще кілька тижнів тому, що блюдом з картоплі можна не просто здивувати, але і підкорити, я б точно не повірила. Цей доступний овоч бував на кухні кожної господині в усіх можливих варіантах: смажений, варений і тушкований, запечений, в мундирах і в якості начинки для пиріжків, інгредієнт усіма улюблених салатів і перших страв. Але таким ви його ще не пробували. Результат дав зрозуміти, як мало мені відомо про страви з цього овоча.

Картопля по-португальськи з розмарином і оливковою олією – настільки смачна їжа, що однієї порції точно буде мало. У ресторанах Португалії його подають до м’яса або риби, а також до більш екзотичного м’яса каракатиці або восьминога. Але, чесно кажучи, це блюдо дуже смачне само по собі.

Складові

Картопля 8 шт.

Часник 4 зуб.

Вершкове масло 30 г

Оливкова олія 40 мл

Розмарин 2 ч. л.

Морська сіль за смаком

Приготування

Візьміть 8 картоплин і ретельно їх помийте. Відваріть бульби до готовності, а після відкладіть в сторону і почекайте, поки вони охолонуть.картопля в мундирах.

Тепер кожен плід потрібно придавити ложкою зверху. Картоплина повинна злегка тріснути, але не розвалитися.варити картоплю в мундирах.

Виберіть форму, в якій будете запікати. Налийте в неї оливкову олію. Наріжте зубчики часнику пластинками.

Їх потрібно рівномірно розподілити по дну.як запікати картоплю.

Складіть картоплю в форму, придавленою частиною догори. Бульби повинні щільно прилягати один до одного. Посипте картоплю розмарином і морською сіллю.запечена картопля.

Наріжте вершкове масло кубиками. Покладіть по 1-2 кубика на кожну картоплину. Зверху можна полити невеликою кількістю оливкової олії (за бажанням).картопля по-португальськи в духовці.

Виставте температуру в духовці на 180-200 ° С. Покладіть картоплю в духовку. Вона повина підрум’янитися.картопля по-португальськи.

Згідно з оригінальним рецептом, краще використовувати молоду картоплю. Але ви можете приготувати ту, що є в наявності. Щоб всі бульби спочатку проварилися, а після і пропеклися рівномірно, вибирайте картоплю приблизно однакового розміру. Якщо вдома є свіжі овочі або смажені гриби , то разом з картоплею по-португальськи вони зроблять вечерю дуже смачною.

Розкажіть про таку ідею своїм друзям!

Джерело

Related Post

facebook