Курочку домашню так готували ще наші бабусі, мами і навіть прабабусі. Думаю, зараз вже мало хто таким чином готує курку. Адже ми живемо в той час, коли можна купити будь-яку форму, є фольга та інші атрибути, тому про банку давно забули. Однак я все-таки хочу запропонувати приготувати курку саме в скляній банці, навіть настійно рекомендую. Адже це дуже смачно! Курочка виходить неймовірно ніжною, м’якою і соковитою. Готується все просто і легко, а виходить фантастична страва, яку ні з чим не зрівняти. Сміливо можу вам сказати, що це найсмачніший рецепт курки, я так готую завжди.
Ви, звичайно, можете взяти для страви будь-які овочі, які ви любите і скільки хочете. Банку найкраще взяти об’ємом 3 літри.
Овочі я зазвичай брала такі: картопельку, морквину, цибулька, грибочки, зелений горошок і для аромату часничок. Також я вважаю за краще курячі гомілки, але ви можете взяти будь-яку іншу частину курки (філе, крила, все що любите).
Овочі всі потрібно помити, почистити і порізати на невеличкі шматочки. Потім потрібно все гарненько скласти, додати туди куряче м’яско.
Поперчіть, посоліть і приправте спеціями та перцем на свій смак.
Гарненько перемішайте все потім.
Тепер покладіть все в банку шарами. Ще я кладу відразу в ємність помідорку, порізану кільцями і лавровий листочок.
Більше нічого туди додавати не потрібно: ні жиру, ні води.
Тільки курка та овочі. М’ясо буде готується у власному і овочевому соку.
Замість кришки закрийте отвір банки звичайною фольгою.
Потім поставте банку в холодну духовку на деко або решітку.
Температура запікання – 180-200 градусів. А запікати потрібно десь півтори години.
Коли курка буде готова, то не діставайте її відразу, а залиште в духовці з відкритими дверцятами, щоб вона трохи охолола.
Ось так просто можна приготувати шикарну страву на вечерю для всієї сім’ї.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
