Загалом, тонкий лаваш – це універсальна страва кавказької кухні. Але і українці останнім часом, все частіше віддають йому перевагу. Домашній лаваш завжди смачніший, ніж магазинний. Але що робити, якщо часу возитися з дріжджовим тістом у вас немає?
Ось найкращий рецепт бездріжджового лаваша, в якому виведена ідеальна формула поєднання води, рослинної олії і муки для того, щоб тісто вийшло відмінним. А ще радує те, що приготувати такі коржі можна дуже швидко. Джерело
Складові
Пшенична мука 350 г
Вода 150 мл
Соняшникова олія 30 мл
Сіль7 г.
Читайте також: Готуються за 5 хвилин! Пиріжки «Нашвидкоруч» – улюблений рецепт нашої сім’ї
Приготування
Висипати борошно на поверхню, зробіть в гірці поглиблення, в нього влийте воду, соняшникову олію і насипте сіль.
Акуратно перемішайте тісто вилкою. Замісіть тісто руками. Воно вийде досить тугим і пружним.
Загорніть його в харчову плівку. Залиште на 15 хвилин. Розділіть тісто приблизно на 10 частин. Кожен шматочок потрібно обваляти в муці.
Потім розкачайте кожен зі шматочків в коржик. Товщина коржів повинна складати не більше 2 міліметрів.
Розігрійте сковороду без олії. Випікайте лаваш на середньому вогні приблизно по 25 секунд з кожної сторони.
Складайте коржі стопкою. Потім накрийте їх вологим рушником.
Коли смачний лаваш буде готовий, можете використовувати його як душа бажає. Дуже смачно загортати в нього фарш, сир із зеленню, тертий твердий сир і багато іншого.
Смачного!
