fbpx
Рецепти
Тепер, щоб приготувати олів’є взимку, я просто відкриваю одну баночку огірочків. Цьому рецепту вже багато років, я ним дуже задоволена

Цей рецепт мені ще моя бабуся порадила. Вона багато років так консервувала огірочки для розсольнику.

А багато років я їх ще й для олів’є консервую.

Тепер мій салат став набагато смачніший і соковитіший. Ніхто не може здогадатися чому у мене найкраще олів’є!

Все, що потрібно для огірочків: 3 кг огірків, 0,5 кг цибулі, 1 склянка соняшникової олії, 0,7-1 склянка цукру, 0,5 склянки солі, часник за смаком, 150 мл оцту (9%), кріп для смаку.

Якщо огірочки у вас старі, то їх попередньо варто почистити від шкірки.

Потім нарізаємо огірки невеликими кубиками.

Після того скласти їх всі у миску, додати порізану кільцями цибулю, вичавлений часник, цукор, сіль, оцет, олію.

Потім все це варто дуже ретельно перемішати і відразу поставити на добу в холодильник.

За весь цей час варто діставати огірки і перемішувати їх декілька разів.

Коли пройде доба, ставимо тоді огірочки на вогонь, доводимо їх до кипіння та варимо так всього 5 хвилин.

Далі розкладаємо їх у стерильні банки та закручуємо.

З цього рецепту у мене виходить 4 баночки огірків по 0,5 літрів.

Такі огірочки дуже добре зберігаються навіть у квартирі при кімнатній температурі.

Їх кожному варто спробувати, це найкращий рецепт, який мені залишила бабуся.

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

You cannot copy content of this page