fbpx
Рецепти
Тепер готую домашній сир маскарпоне із сметани. Неймовірно смачно і просто

Тепер готую домашній сир маскарпоне із сметани. Неймовірно смачно і просто.

Домашній сир маскарпоне зі сметани. Джерело

Пропонуємо чудовий рецепт сиру маскарпоне, який буде набагато смачніше магазинного, та й дешевше.

Від жирності використовуваної сметани буде залежати жирність маскарпоне.

З таким сиром ви можете готувати улюблений торт «тірамісу».

З 1 кг 500 г сметани виходить близько 1 кг 100 г сиру.

За бажанням можна сир підсолити і поперчити.

Читайте також: На день народження дочки зробила салат, від якого усі гості були в захваті. Дуже цікавий рецепт салату “Улюблена дочка”

Складові:

✓ Сметана 21% – 1 кг 500 г.

Рецепт приготування

Нам знадобиться друшляк і каструля з трохи більшим діаметром, щоб в неї помістився друшляк.

Ставимо каструлю на стіл. Марлю складаємо в п’ять шарів.

На каструлю поміщаємо друшляк, прикриваємо його складеної марлею.

У неї акуратно викладаємо сметану гіркою.

Продукт повинен бути охолодженим.

Марлю щільно зав’язуємо – сметана повинна добре ущільнитися.

Зверху на друшляк кладемо будь-який важкий вантаж, масою 2-4 кг.

На три доби прибираємо сметану в холодильник, щоб сироватка стікала в каструлю і вийшла ніжною і смачною.

Зберігайте сир в холодильнику, але не сильно довго, адже це натуральний продукт і швидко псується.

Смачного!

Related Post