fbpx
Рецепти
Сусідка, а вона найкраща кухарка в нашому селі, пече ПАСКУ тільки так. Виходить дуже пухка, смачна та жовтенька, як сонечко!

Наближається Великдень, і кожна господиня мріє знайти рецепт ідеальної паски. Ось він!

Ніжна паска! Виходить дуже пухка, смачна та жовтенька, як сонечко! За цим рецептом її пече сусідка, а вона найкраща кухарка у нашому селі! Дуже вдалий рецепт! У мене вийшла з першого разу!

Печіть, не сумнівайтеся: усе вдасться!

Ніжна паска (дуже вдалий рецепт)

• 1 кг борошна (не більше і не менше),

• 400 г молока,

• 10 жовтків,

• 100 г дріжджів,

• 200 г масла або маргарину,

• 300 г цукру,

• 100 г родзинок,

• 0,5 ч. ложки солі,

Читайте також: Ця ПІСНА грибна підливка – виручає мене завжди в піст, адже підходить до будь-якого гарніру

• цедра лимона.

Замісити опари: дріжджі розчинити у теплому молоці, додати 100 г цукру і 200 г борошна, добре перемішати і поставити у тепле місце, щоб опара збільшилась удвоє.

Відтак додати решту цукру, жовтки, сіль і борошно, вимісити, додати родзинки, цедру. Замісити до однорідності і наприкінці влити розтоплений, але охолоджений жир.

Місити приблизно 10–15 хв, поки тісто не почне відставати від рук. Поставити у тепле місце, щоб збільшилось удвоє. Тоді його прим’яти і зачекати, щоб знову підросло.

Розкласти тісто у форми, заповнюючи 1/3 об’єму, дати знову піднятись удвоє.

Духовку нагріти до температури 200 °С. Поставити паски і через 10 хв зменшити температуру до 170–160 °С. Випікати ще 50 хв.

З цієї порції виходить 3 паски діаметром приблизно 18, 20 і 25 см.

Смачного!

You cannot copy content of this page