fbpx
Рецепти
Соковиті котлетки-рулетики «Хвилинка». Оригінальний рецепт улюбленої страви!

Незвичайний спосіб приготування дуже смачних котлет. Вони, до речі, смачні як гарячим, так і холодним.

Котлетки-рулетики «Хвилинка»

0,5 кг м’ясного фаршу, 150 г твердого сиру, 3 яйця (1 в рулет, 2 у кляр), 1 зубець часнику, сіль, перець, по 250 г молока і борошна (у кляр).

У фарш додати сіль, перець, подрібнений часник і яйце, добре перемішати.

Читайте також: МИРОСЯ ДАВНО НЕ БУЛА ВДОМА. ШКОДУВАЛА ТРАТИТИ ГРОШІ НА ПОЇЗДКИ. ЗАРОБЛЕНІ ЄВРО ВІДСИЛАЛА ДОДОМУ. ТАМ ЧЕКАЛИ ЧОЛОВІК, ДОНЬКА, ХВOРА СЕСТРА. ІСТОРІЯ УКРАЇНСЬКОЇ ЗАРОБІТЧАНКИ

Викласти фарш на харчову плівку тонким шаром, посипати тертим сиром, відступаючи трохи від краю. Злегка приплескувати долонькою сир, що б він трохи прилип.

За допомогою плівки фарш загорнути рулетом.

Рулет загорнути у цю ж плівку і покласти в морозильну камеру на 3–4 год.

Відтак дістати, розгорнути, дати постояти 5–10 хв.

Зробити кляр: з’єднати яйця, молоко і борошно, посолити (має вийти консистенції густої сметани). Нарізати рулет шматочками завтовшки 1–1,5 см.

Кожен шматочок вмочити у кляр і відразу класти на гарячу сковорідку.

Обсмажити з двох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.

Смачного!

Джерело.

Related Post