Макарони по-вірменськи відрізняються надзвичайно легким приготуванням
З цією стравою цілком впорається навіть школяр, причому за 15 хвилин, пише джерело.
Сам процес приготування перевернутий з ніг на голову, адже першим етапом йде смаження, а вже потім варіння! Саме це позбавляє нас від всіляких друшляків, промивання ріжків в холодній воді, перекладання їх з однієї посудини в іншу і, як наслідок, дозволяє заощадити купу часу.
Смажені макарони
Кожна макаронина просочується маслом, що робить цей гарнір дуже смачним, а завдяки тому, що макарони присмажуються , у них з’являється чудовий аромат і присмак.
Читайте також: Тефтелі, які можна їсти навіть в піст: простий рецепт
Інгредієнти
300 г макаронів
4 яйця
3-4 ст. л. соняшникової олії
1 ст. окропу
приправа для макаронів
сіль, перець за смаком
смажені макарони з цибулею і морквою
Приготування
1. У сковорідку налийте рослинне масло і прогрійте його, потім насипте макарони.
2. Присмажуйте макарони в сковорідці до золотистого і коричневого кольору, постійно помішуючи. Макарони обсмажуються нерівномірно, тому вони будуть різного кольору.
3. У зручну ємність додайте яйця, потім сіль і перець за смаком. Гарненько збийте все вінчиком, як на омлет.
4. Тепер знову переходимо до макаронів. Додайте в них приправу.Можна використовувати суміш червоного і чорного меленого перцю разом з сушеною петрушкою і кропом. Однак можна використовувати будь-яку іншу наявну у вас приправу. Все залежить тільки від ваших смакових уподобань! Гарненько перемішайте макарони.
5. Залийте макарони окропом. Вода повинна покривати макарони на 1 палець. Макарони варіть під кришкою на середньому вогні до тих пір, поки вода не википить (приблизно 5-7 хвилин). Не забувайте періодично помішувати майбутній гарнір!
6. Коли макарони повністю вберуть воду, додайте до них яйця. Готуйте макарони ще протягом 3-5 хвилин, періодично помішуючи.
Ось і все, макарони по-вірменськи готові. Смачного! До речі, до цього гарніру також можна додати фарш і овочі, буде ще смачніше.
