Смачніше ніж сир сулугуні.
Інгредієнти:
яйця – 3 шт;
сметана – 200 г;
молоко – 1 л.
Приготування:
3 яйця збити з 200 г сметани.
1 літр молока довести до кипіння і помішуючи вливаємо яєчно-сметанну суміш, додаємо 1.5 ч. л солі.
Варимо 5-7 хвилин, під кінець перестати помішувати.
На друшляк поміщаємо марлю.
На марлю вилити сир.
Коли стече сироватка, надати сиру форму, поставити тягарець. Тримати до повного вистигання.
Вага 300-370 г.
Продукти з магазину, вийшло смачно. А з домашнього буде ще смачніше.
Рецепт – Валюша Панасюк.
Джерело – Рецепти Коліжанок.
Фото – Валюша Панасюк.
