Страва ця виходить неймовірно смачною. Її можна подати і на святковий стіл. Курка маринується в соусі зі сметани з гірчицею і завдяки йому набуває ніжно пікантний присмак, який ні з чим не зрівняти.
Складові:
500 г курячого філе;
1 кг кабачків;
1 цибулина;
50 г твердого сиру;
2 яйця;
1 ч. л. гірчиці;
3 ст. л. сметани;
4-5 гілочок петрушки;
1 ст. л. олії;
чорний перець і сіль за смаком.
Приготування:
Кабачки миємо й натираємо на великій тертці .
Складаємо вже натерті кабачки в друшляк та злегка віджимаємо за допомогою ложки, щоб стік сік.
Куряче філе ріжемо на маленькі кубики.
М’ясо перекладаємо в глибоку ємність, додаємо до нього сметану і гірчицю. Додаємо солі і перцю на свій смак.
Гарненько змішуємо і ставимо, щоб трішки маринувалося.
Цибулю дрібненько нарізаємо кубиками й обсмажуємо на олії до золотистого.
На великій тертці натираємо сир. Петрушку дрібно шаткуємо. Сир і зелень кладемо в м’ясо з соусом. Туди ж кладемо посмажену цибулю.
Яйця розпушуємо і вливаємо теж туди.
Все ретельно перемішуємо.
Кабачки додаємо до філе, солимо, перчимо і теж ретельно змішуємо.
Включаємо духовку на 190 градусів, щоб вона гарненько прогрілась.
Формочку промазуємо гарненько олією і викладаємо приготовлену масу з курки і кабачків.
Приготування займає близько 45-50 хвилин. Верх нашої запіканки має стати рум’яним.
Запіканка виходить ну дуже ніжною, соковитою та ситною!
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
