fbpx
Рецепти
Смачна сезонна страва – крученики з грибами, у нас їх називають «Роляда». До святкового столу чи до обіду – саме те, що треба

Зараз почався сезон опеньок, то ж саме час готувати крученики. Смачна сезонна страва – крученики з грибами, у нас їх називають «Роляда». До святкового столу чи до обіду – саме те, що треба.

Нещодавно у нас вдома було свято, наготувала багато смаколиків. А основна страва, це крученики, гості були в захваті від них. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Свинна полядвичка, (корейка).

Сіль, перчик до смаку.

Опеньки.

Цибулька.

Мука.

Яйця.

Покроковий рецепт приготування:

Полядвичку порізати порційно, відбити. Замаринувати сіль, перчик. Поставити на ніч в холодильник.

Опеньки почистити, відварити, першу воду злити. Варити 1,5 години, потім потушкувати з цибулькою, посолити, поперчити до смаку, перекрутити на фарш.

На м’яско викласти грибний фарш, закрутити рулетик. Обкатати в борошні і яйці пекти на малому вогні. Потім протушкувати 10 хвилин.

Рецепт – Наталя Писаній.

Фото – Наталя Писаній.

Смачного вам!.

You cannot copy content of this page