Сьогодні пропонуємо Вам дуже простий рецепт приготування смачної риби. Скумбрія, запечена в духовці за нашим рецептом, виходить дуже смачною і ніжною. Рибка тане в роті. За матеріалами
За смаком така скумбрія нагадує рибку гарячого копчення. Готується така страва простіше простого, а результат – приголомшливий.
Запечена скумбрія подається до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти:
скумбрія – 3 шт.
три головки ріпчастої цибулі
дві чайні ложки гірчиці
три столові ложки сметани
столова ложка соєвого соусу
рослинне масло – для змазування дека
Приготування:
Почати потрібно з обробки риби: Скумбрию добре помити під проточною водою, видалити нутрощі, чорну плівку і розрізати на порційні шматочки. Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями.
А тепер треба приготувати маринад:
Сметану влити в глибоку піалу. Додати туди соєвий соус, гірчицю і дві чайні ложки хрону. Все ретельно перемішати.
Ну а тепер треба приступити до самої страви:
У глибоку миску відправити шматочки скумбрії. Залити рибу отриманим маринадом і перемішати.
Додати туди ж цибульні кільця і знову перемішати.
Накрити миску харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на годину, щоб риба встигла промаринуватися.
Деко змастити олією. У деко відправити цибулю і розподілити її рівномірним шаром. Поверх цибулі покласти шматочки риби. Залити рибу маринадом.
Духовку заздалегідь розігріти і відправити туди деко з рибою. Запікати скумбрію потрібно при 200 градусів до отримання стійкої рум’яної скоринки.
Через тридцять хвилин наша скумбрія буде готова.
Запечена скумбрія подається до столу як закуска в холодному вигляді. Можна її подавати і в гарячому вигляді як гарнір. Дуже смачно.
Рекомендуємо не випустити з уваги наш простий рецепт приготування цієї чудової страви.
Смачного!
