Скумбрія, запечена в духовці – смачно і просто.
Для приготування скумбрії, запеченої в духовці, нам знадобиться:
риба – скумбрія в кількості трьох штук,
2 невеликих цибулини,
приправа для риби,
майонез і кетчуп в рівних пропорціях (я брала по 50 грам), сіль.
Приготування:
Очистимо скумбрію від нутрощів (чорну плівку теж треба зняти). Дуже добре промиємо всередині і зовні. Відділимо голову і хвостик.
Нарізаємо скумбрію на порційні шматки, солимо і заправити до смаку кожен шматочок.
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. Не варто нарізати кільця занадто тонко, товщина повинна бути 3-4 мм.
У чашці змішаємо кетчуп і майонез.
Кожний шматочок скумбрії в цю суміш і потім викладемо рибу на деко, застелене фольгою. Прокладемо між шматочками риби кільця цибулі.
Запікаємо скумбрію в попередньо розігрітій до 160 градусів духовці 30-40 хвилин.
Рецепт – Валюша Панасюк.
Джерело – Рецепти Коліжанок.
Фото – Валюша Панасюк.
