1. Скумбрія за три хвилини
Цей рецепт мамі розповіла продавщиця риби на ринку. Він настільки елементарний, що я була вражена таким відмінним результатом. Звичайно це а-ля копчена скумбрія, так як копченням в рецепті і не пахне, але смак у рибки чудовий. Джерело
Складові:
Скумбрія (середня) – 1 шт
Цибулиння (скільки є, на око)
Сіль (ложки без верху) – 5 ст.л.
Вода – 1 л
приготування:
Лушпиння цибулі замочити ненадовго в воді. Потім поставити на вогонь і додати сіль. На літр води потрібно 5 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно). Солену воду з лушпиння закип’ятити, покласти скумбрію і варити рівно 3 хвилини.
Читайте також:ЛЕДІ, ОБOВ’ЯЗКОВО ВІЗЬМІТЬ ЦЕЙ МЕТОД НА ЗАМІТКУ: ЕЛІКСИР СХІДНОЇ МОЛОДОСТІ. У 45 РОКІВ ВИГЛЯДАТИ НА 25
Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти. Смачного!
Коментар автора:
Риба невелика і встигла проваритися повністю. Хоча мене спочатку теж збентежило те, що варити всього 3 хвилини. Якщо риба велика, то її можна уздовж розрізати, щоб точно проварилася або ножем проколоти в декількох місцях.
Смачного!
