Скумбрія в вершковому соусі – справжній королівський рецепт. Смачно і швидко! Таку ніжну страву оцінять усі.
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт смачної і швидкої вечері – скумбрію в вершковому соусі. Для її приготування не доведеться чекати, поки розігріється духовка або скуповувати половину магазина. Досить знайти всього 20 хвилин і парочку інгредієнтів. Джерело
Складові
Скумбрія 1 шт.
Вершки 200 мл
Кріп 1 пуч.
Пшенична мука5 ст. л.
Соняшникова олія 25 мл
Сіль за смаком
Чорний перець (мелений) за смаком.
Приготування
З скумбрії зніміть шкіру, розділіть навпіл і кожну половину розріжте на невеликі шматочки.
Рибу обваляйте в борошні і протягом 5-7 хвилин обсмажуйте на олії в сковороді.
Потім викладіть її на тарілку і дайте трохи охолонути.
В окремій сковороді проваріть вершки разом з подрібненим кропом, поки соус злегка не загусне. Потім додайте до нього сіль і перець.
У вершковий соус викладіть шматочки скумбрії і тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин.
Готову скумбрію в вершках подавайте відразу до столу. Найкраще вона поєднується з картопляним пюре або рисом, хоча може бути і повноцінним окремою стравою.
Таку рибу легко можна готувати на будь-які свята і, будьте впевнені, її оцінять всі гості.
Смачного!