Шикарний торт «Панський» з бoмбoвим поєднанням інгредієнтів. Найсмачніший з усіх, які вам доводилося коли-небудь пробувати.
Торт королів. Готується легко, з’їдається із задоволенням. Настійно рекомендую його випробувати! Джерело
Цей торт незвичайний тим, що разом печуться одночасно два коржа – безе і пісочний, плюс – горіхи. Одним словом, поєднання інгредієнтів – бoмбове!
Складові
1-й корж:
✓ 4 жовтки
✓ 120 г цукру
✓ 150 г вершкового масла
✓ 1 ч. л. соди без гірки (гашене оцтом)
✓ Приблизно 2 склянки борошна.
2-й корж:
✓ 3 білка 150 г цукру
✓ 80-100 г горіхів (будь-яких).
Крем:
✓ 1 банка згущеного молока
✓ 140 г вершкового масла.
Рецепт приготування
Для першого коржа жовтки розтираємо з цукром, розтоплюємо масло і додаємо його до жовтків. Потім гасимо соду і сипем просіяне борошно.
Замісити тісто, розділити на 4-5 коржів і відправити в холодильник.
Для іншого коржа білки збиваємо в міцну густу піну до стійких піків (для перевірки – маса не повинна виливатися, коли перевертаєте посуд з білками верхом вниз).
Горіхи подрібнити.
Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо або розмазує руками його за формою, зверху сипем горіхи, вдавлюючи в тісто, а потім намазати білковим тістом.
Спекти потрібно швидше. Можна в декількох формах одночасно. Пекти при температурі 180 190 градусів 13-18 хвилин, до зарум’янювання безе.
Для приготування крему збиваємо масло зі згущеним молоком і перемащуємо остиглі коржі.
Зверху прикрасити горіхами і дати настоятися торту 7-12 годин.
Торт «Панський» готовий!
Смачного!
