Неймовірно смачні і надзвичайно прості у приготуванні кексики! Я завжди печу їх своїм діткам. Вони виходять пухкенькими та повітряними.
Такі кексики довго не черствіють і залишаються м’якенькими.
Шоколадні кекси на кефірі
1 скл. кефіру, 3 скл. борошна, 3 яйця, 1,5 скл. цукру, 200 г топленого маргарину, 10 г розпушувача, 2-3 ст. ложки какао.
Яйця добре розпушити з цукром блендером.
Потім додати в суміш пачку топленого маргарину та одну склянку кефіру.
Все це ретельно змішати.
Потім додати борошно та какао какао, розпушувач і ваніль. Ретельно все змішати.
Розливати кекси у формочки і ставити у духовку.
Випікати при 180 ОС. Перевірити готовність сірником: якщо сухий – дістаємо з духовки.
Кексики, звичайно можна пекти без какао, тоді збільшити борошна на 2 ст. ложки. А в тісто додати ізюм.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
