fbpx
Рецепти
Саме цю скумбрію подають на усіх забавах у Закарпатті! Жодне застілля без неї не обходиться! Таку рибку мене сусідка навчила готувати, коли на відпочинок туди їздили! Нічого подібного зі скумбрії я ще не їла!

Саме цю скумбрію подають на усіх забавах у Закарпатті! Жодне застілля без неї не обходиться! Таку рибку мене сусідка навчила готувати, коли на відпочинок туди їздили! Нічого подібного зі скумбрії я ще не їла!

Готуємо смачну і корисну скумбрію в домашніх умовах

Необхідні продукти:

2 скумбрії

1 велика цибулина

5-8 шт. гвоздики

10-15 шт. чорного запашного перцю

5 шт. лаврового листа

Для розсолу:

500 мл. води

2,5 ст.л. солі

1,5 ст.л. цукру

2-3 ст.л. рослинної олії

Як приготувати:

У скумбрії відрiзати гoлову, вuдaлити нyтpoщі, промити і нарiзати на шматочки.

Цибулю очистити і нарiзати кільцями або півкільцями. У банку укласти шарами скумбрію з цибулею, пересипаючи гвоздикою, горошинами перцю і перекладаючи лавровим лuстом.

Воду довести до кипіння, додати сіль, цукор і олію.

Остудити і залити отриманим розчином рибу. Накрити кришкою і поставити в холодильник.

Їсти таку рибку можна вже через добу.

Смачного!

You cannot copy content of this page