fbpx
Рецепти
Салат з квасолі «Грецька закуска». Дуже корисно, а в борщ це – неперевершений смак! Роблю його вже багато років, дуже ситний і дуже смачний

Цей салат мій улюблений і роблю його вже багато років. Салат з квасолі «Грецька закуска». Дуже корисний і смачний, а в борщ це – неперевершений смак!

Якщо ви любите квасольку, тоді випробуйте рецепт «Грецької закуски». За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Квасоля – 1 кг.

Цибуля – 0,5 кг.

Морква – 0,5 кг.

Болгарський перець – 0,5 кг.

Помідори – 2 кг.

Цукор – 0,5 склянки.

Сіль – 2 ч. л.

Олія – 250-300 мл.

Перець гіркий – 1-2 стручки.

Часник – 2 шт.

Покроковий рецепт приготування:

Квасолю замочити, відварити.

Цибулю порізати напівкільцями і обсмажити з морквою.

Помідори, перець нарізати брусочками.

Все змішати, додати сіль, цукор і варити 35-40 хвилин з моменту закипання. За 5 хвилин до кінця приготування додати часник, гіркий перець, есенцію.

Розкласти в стерильні банки і закрити кришками. Вкрити теплою ковдрою до повного остигання.

Рецепт – Тетяна Орел.

Фото – Тетяна Орел.

Смачного вам!

facebook